Globaali-Punkku 19.–20.9.2015
Erä ja luonto
Sarjat: KU, SI, HA
Maksimipisteet: 5

Aika- ja taitotehtävä

Buon appetito

Aika alkoi tehtäväkäskyn saatuanne. Aikaa tehtävän suorittamiseen on 4 tuntia. Aika päättyy, kun vartio tuo annoksen palautuspisteeseen.

Vartion tehtävänä on valmistaa yksi keltuaisravioli annetuista aineksista. Valmis ravioli tuodaan arvosteltavaksi yörastin palautuspisteeseen. Omien ainesten käyttö on kielletty. Ravioli täytetään puristamalla ricottajuustoa pastakiekolle ympyräksi ja laittamalla keltuainen sen keskelle. Keltuaisen kuuluu jäädä hieman juoksevaksi.

Arvostelu

ulkonäkö 1 p.
maku 1 p.
asettelu 1 p.
koostumus 2 p.
ajan ylitys 30 minuuttia 0 p.
väli interpoloidaan suoraviivaisesti
tehtäväkäskyn vastainen suoritus 0 p.

Liitteet

pala muovikelmua valmistusaineet: durumvehnäjauho 3 dl, muna 3 kpl, oliiviöljy 3 rkl, ricotta noin 60 g, suola 2 tl, pippuri 2 tl

Tästä tehtävästä on olemassa erilliset versiot seuraaville sarjoille:

Lisätty 22.10.2015